Вильд Ханс-Петер

Пищевая фруктовая композиция, способ изготовления композиции и ее применение

Загрузка...

Номер патента: 18211

Опубликовано: 28.06.2013

Авторы: Хатард Доминик, Кюсснер Клаус, Вильд Ханс-Петер, Хильгемейер Сандра

МПК: A23L 1/064, A23L 1/06

Метки: фруктовая, применение, пищевая, композиции, способ, изготовления, композиция

Формула / Реферат:

1. Пищевая фруктовая композиция, включающая:(a) целые фрукты и/или кусочки фруктов по меньшей мере одного вида, занимающие объем от 8 до 6000 мм3; и(b) по меньшей мере один вид переработанного фруктового материала, не содержащего органолептически воспринимаемых кусочков фруктов, имеющий вязкость по Боствику от 2 до 18 см за 15 с (20°С), при этом компонент (а) равномерно распределен в компоненте (b) без добавки загустителей.2. Композиция по п.1,...

Композиция для профилактики или лечения диабета 2 типа, сердечно-сосудистой недостаточности, коронарной болезни сердца, ожирения или гиперлипидемии, содержащая углеводы средиземноморских фруктов, и способ ее получения

Загрузка...

Номер патента: 15938

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Салом Рафаэль, Зальдуа Игнасио, Вильд Ханс-Петер

МПК: A61P 3/04, A61P 3/10, A23L 1/212...

Метки: типа, фруктов, способ, диабета, сердца, коронарной, средиземноморских, получения, сердечно-сосудистой, недостаточности, гиперлипидемии, лечения, композиция, профилактики, болезни, ожирения, содержащая, углеводы

Формула / Реферат:

1. Композиция для профилактики или лечения диабета 2 типа, сердечно-сосудистой недостаточности, коронарной болезни сердца, ожирения или гиперлипидемии, содержащаяа) от 40 до 60 мас.% углеводов, полученных водной экстракцией съедобных частей плодов рожкового дерева, и от 40 до 60 мас.% углеводов, полученных из съедобных частей плодов по меньшей мере одного другого вида растений путем водной экстракции и/или взятых в виде концентратов плодовых...