A23L 1/275 — добавление красящих веществ или пигментов с оптическими осветлителями или без них

Номер патента: 22851

Опубликовано: 31.03.2016

Авторы: Рока Элизабет, Лемоннье Патрик, Рубий Режи

МПК: C09B 61/00, C09B 63/00, A23L 1/275...

Метки: пищевого, высокостабильная, композиция, карминового, красителя

Формула / Реферат:

1. Композиция карминового пищевого красителя, содержащая дисперсию карминового пигмента и раствор карминового пигмента в соотношении от около 5:95 до около 50:50 диспергированного пигмента к растворенному пигменту.2. Композиция карминового пищевого красителя по п.1, в которой соотношение составляет от около 15:85 до около 40:60 диспергированного пигмента к растворенному пигменту.3. Композиция карминового пищевого красителя по п.2, в которой...

Номер патента: 20098

Опубликовано: 29.08.2014

Авторы: Форд Чад, Хорн Грегори, У Шаовэнь

МПК: A23L 1/275

Метки: способ, пищевые, красителей, содержащие, стабильных, сока, натуральных, основе, продукты, красители, получения

Формула / Реферат:

1. Способ получения стабильных натуральных красителей на основе сока, включающий:a) получение смеси, включающей:(i) сок плодов растения семейства Rubiaceae, содержащий достаточное количество генипина или производных генипина, включая генипин гентиобиозид, генипозид, генипозидовую кислоту и гарденозид;(ii) другой сок или экстракт из подходящего пищевого источника, выбранного из фруктов, семян, зерна, бобовых, орехов, овощей, растительных...

Номер патента: 16258

Опубликовано: 30.03.2012

Авторы: Бэйли Ричард, Трухарт Джошуа, Мадден Кевин Т.

МПК: C12N 15/80, A23L 1/275, C12P 23/00...

Метки: рекомбинантные, каротиноиды, применения, грибы, продуцирующие, способы

Формула / Реферат:

1. Рекомбинантный гриб, характеризующийся тем, что:а) указанный гриб является олеагенным и способен аккумулировать липид по меньшей мере примерно до 20% от своей сухой клеточной массы;б) указанный гриб продуцирует по меньшей мере один каротиноид и способен аккумулировать продуцированный каротиноид по меньшей мере примерно до 1% от своей сухой клеточной массы;при этом указанный гриб содержит по меньшей мере одну модификацию, выбранную из группы,...

Номер патента: 3085

Опубликовано: 26.12.2002

Автор: Сардарян Эдуард

МПК: C07C 66/02, A23L 1/275, A61K 7/00...

Метки: oxalicum, антрахинонового, указанного, используемый, получения, красного, типа, микроорганизма, способ, armeniaca, penicillium, штамм, красителя

Формула / Реферат:

1. Штамм микроорганизма Penicillium oxalicum var. Armeniaca CCM 8242, используемый для получения красного красителя антрахинонового типа. 2. Способ получения красного красителя антрахинонового типа, заключающийся в том, что штамм микроорганизма Penicillium oxalicum var. Armeniaca CCM 8242 культивируют при температуре от 25 до 30шС, давлении от 50 до 80 кПа (0,5-0,8 атм) в культуральной среде с рН от 3 до 9, содержащей углеводы и аммиачный азот,...