A23L 1/105 — ферментация хлебных злаков или зернового материала; введение ферментов или микроорганизмов

Способ получения овсяного напитка

Загрузка...

Номер патента: 20607

Опубликовано: 30.12.2014

Автор: Деревянко Виктор Александрович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/105

Метки: получения, способ, напитка, овсяного

Формула / Реферат:

1. Способ получения овсяного напитка, включающий приготовление суспензии из овсяного зернового субстрата, обработку суспензии из овсяного зернового субстрата добавлением термостабильной α-амилазы с нагревом до температуры 90-95°C, выдерживание в течение 0,5-1,5 ч, последующий ферментативный гидролиз при температуре 50-55°C α-амилазой, образующей при гидролизе мальтозу, и β-глюканазой, отделение жидкой фазы и заключительную...

Применение микроорганизмов для биологической детоксикации микотоксинов, а именно охратоксинов и/или зеараленонов

Загрузка...

Номер патента: 8598

Опубликовано: 29.06.2007

Авторы: Фукс Элизабет, Биндер Эва-Мария, Хайдлер Диан, Шатцмайр Герд

МПК: A23K 1/00, A23L 1/015, A23L 1/03...

Метки: зеараленонов, микроорганизмов, детоксикации, применение, микотоксинов, биологической, охратоксинов

Формула / Реферат:

1. Микроорганизм для биологической детоксикации митотоксинов, а именно охратоксинов и/или зеараленонов, выбранный из аэробных или анаэробных детоксицирующих митотоксины бактерий и/или дрожжей, которые отщепляют фенилаланиновую группу охратоксинов или расщепляют зеараленоны, причем бактерии выбраны из Sphingomonas sp. DSM 14170 и DSM 14167, Stenotrophomonas nitritreducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutropha DSM 14171 и...

Способ и установка для переработки зерна

Загрузка...

Номер патента: 6013

Опубликовано: 25.08.2005

Авторы: Анджелини Андреа, Педриелли Франческо, Менегатто Марио

МПК: A23J 1/12, A23L 1/105, A23K 1/14...

Метки: установка, зерна, способ, переработки

Формула / Реферат:

1. Способ переработки зерна, содержащего по меньшей мере крахмал, семенную оболочку, зародыш и белок, включающий промывку (3) зерна; измельчение (2)зерна; первый ферментативный гидролиз (4) зерна; отделение (9) от зерна зародышей, которые затем измельчают (10) и подвергают протеолитическому гидролизу (11) с получением раствора, содержащего масляную фракцию зерна; второй ферментативный гидролиз (5) зерна; отделение (8) от зерна твердой фракции с...

Способ получения биодеградируемых полимеров молочной кислоты и применение полимеров молочной кислоты, полученных таким способом

Загрузка...

Номер патента: 5309

Опубликовано: 30.12.2004

Авторы: Нурк Аллан, Симискер Ян, Колбаков Вамбола

МПК: A23L 1/105, A61M 3/00, A61J 1/00...

Метки: кислоты, применение, биодеградируемых, способ, полученных, молочной, получения, таким, способом, полимеров

Формула / Реферат:

1. Способ получения биодеградируемого полимера молочной кислоты из зернового крахмала, отличающийся тем, что используемые исходные материалы включают такие хлебные злаки, как пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень или кукуруза, причем микробиологический синтез молочной кислоты проводят в присутствии термотолерантных бактерий с использованием компонентов хлебных злаков в качестве источников минеральных веществ и соединений азота, а для получения...