Патенты с меткой «заменители»
Новые фракции инулина, способ их получения , пищевые продукты и гранулированные заменители сахара, содержащие указанные фракции
Номер патента: 4104
Опубликовано: 25.12.2003
Автор: Сильвер Барнард Стюарт
МПК: A23L 1/236
Метки: сахара, продукты, содержащие, указанные, заменители, получения, гранулированные, пищевые, фракции, способ, новые, инулина
Формула / Реферат:
1. Фракция инулина, имеющая пониженную гигроскопичность и улучшенную растворимость в воде и/или смешиваемость с водой при окружающей температуре, содержащая, по меньшей мере, два различных полисахарида, каждый из которых имеет различные молекулярные веса в пределах от около 340 до около 2288, при этом упомянутая фракция инулина содержит моносахариды в количестве менее чем около 0,75% по весу и полисахаридов с молекулярными весами выше 2288 в...