Патенты с меткой «молоко»

Номер патента: 25193

Опубликовано: 30.11.2016

Автор: Пантелей Валентина Федоровна

МПК: A23C 9/18

Метки: вареное, молоко, сахаром, наполнителем, сгущенное, натуральным

Формула / Реферат:

1. Молоко сгущенное вареное с натуральным наполнителем, содержащее молочное сырье, сахар и воду и полученное сгущением сырьевой смеси с последующей расфасовкой сгущенного продукта в металлические банки, отличающееся тем, что дополнительно содержит антикристаллизатор Maxilact, в качестве натурального наполнителя используют какао-сахарный сироп, кофе-сахарный сироп или цикориево-сахарный сироп, а в качестве исходного молочного сырья используют...

Номер патента: 4447

Опубликовано: 29.04.2004

Автор: Линдквист Андерс

МПК: A23C 9/00

Метки: молоко, способ, стабильное, стерильное, получения

Формула / Реферат:

1. Способ получения стабильной, стерильной молочной фракции для хранения в условиях окружающей среды, предусматривающий фильтрование сыромолочной части с получением пермеата; стерилизацию фильтрата при температуре от около 72 до около 121шC с получением стерильного пермеата. 2. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят в течение периода времени около 1 мин или менее. 3. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят...