Патенты с меткой «инулина»

Номер патента: 24503

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Васильева Юлия Павловна, Артемьев Владимир Дмитриевич

МПК: C08B 37/00, C08B 37/18

Метки: фруктоолигосахаридов, получения, инулина, инулинсодержащего, способ, раствора

Формула / Реферат:

1. Способ получения инулинсодержащего раствора из топинамбура, при котором проводят мойку клубней топинамбура, осуществляя их периодическое перемешивание с барботажем и выдержку в воде в течение 2,5-3 ч с последующей передачей в моечную машину, затем отмытые клубни инспектируют с выбраковкой поврежденных клубней и режут на пластинки в виде чипсов толщиной 1,0-1,5 мм, проводят сушку последних, после чего их измельчают в муку с тониной помола...

Номер патента: 4104

Опубликовано: 25.12.2003

Автор: Сильвер Барнард Стюарт

МПК: A23L 1/236

Метки: заменители, пищевые, инулина, фракции, содержащие, гранулированные, сахара, способ, получения, указанные, новые, продукты

Формула / Реферат:

1. Фракция инулина, имеющая пониженную гигроскопичность и улучшенную растворимость в воде и/или смешиваемость с водой при окружающей температуре, содержащая, по меньшей мере, два различных полисахарида, каждый из которых имеет различные молекулярные веса в пределах от около 340 до около 2288, при этом упомянутая фракция инулина содержит моносахариды в количестве менее чем около 0,75% по весу и полисахаридов с молекулярными весами выше 2288 в...