Вильд Ханс-Петер

Пищевая фруктовая композиция, способ изготовления композиции и ее применение

Загрузка...

Номер патента: 18211

Опубликовано: 28.06.2013

Авторы: Вильд Ханс-Петер, Хильгемейер Сандра, Хатард Доминик, Кюсснер Клаус

МПК: A23L 1/06, A23L 1/064

Метки: способ, пищевая, применение, фруктовая, композиция, изготовления, композиции

Формула / Реферат:

1. Пищевая фруктовая композиция, включающая:(a) целые фрукты и/или кусочки фруктов по меньшей мере одного вида, занимающие объем от 8 до 6000 мм3; и(b) по меньшей мере один вид переработанного фруктового материала, не содержащего органолептически воспринимаемых кусочков фруктов, имеющий вязкость по Боствику от 2 до 18 см за 15 с (20°С), при этом компонент (а) равномерно распределен в компоненте (b) без добавки загустителей.2. Композиция по п.1,...

Композиция для профилактики или лечения диабета 2 типа, сердечно-сосудистой недостаточности, коронарной болезни сердца, ожирения или гиперлипидемии, содержащая углеводы средиземноморских фруктов, и способ ее получения

Загрузка...

Номер патента: 15938

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Зальдуа Игнасио, Салом Рафаэль, Вильд Ханс-Петер

МПК: A61P 3/10, A61P 3/04, A23L 1/212...

Метки: сердечно-сосудистой, гиперлипидемии, недостаточности, диабета, фруктов, болезни, содержащая, лечения, профилактики, композиция, способ, типа, средиземноморских, коронарной, ожирения, углеводы, сердца, получения

Формула / Реферат:

1. Композиция для профилактики или лечения диабета 2 типа, сердечно-сосудистой недостаточности, коронарной болезни сердца, ожирения или гиперлипидемии, содержащаяа) от 40 до 60 мас.% углеводов, полученных водной экстракцией съедобных частей плодов рожкового дерева, и от 40 до 60 мас.% углеводов, полученных из съедобных частей плодов по меньшей мере одного другого вида растений путем водной экстракции и/или взятых в виде концентратов плодовых...