Сенанаяке Джанака Намал С.П.

Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования

Загрузка...

Номер патента: 23523

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Фихтали Жаод, Ахмед Насир, Сенанаяке Джанака Намал С.П.

МПК: A23D 9/013

Метки: полиненасыщенные, содержащие, жирные, способы, твердые, кислоты, получения, использования, жировые, композиции

Формула / Реферат:

1. Способ получения твердой жировой композиции, включающий:а) смешивание масла, содержащего насыщенный жир, с маслом, содержащим по крайней мере одну LC-PUFA, с формированием смеси; иб) придание смеси твердого состояния для получения твердой жировой композиции, при этом указанная смесь не содержит экзогенного эмульгатора.2. Способ по п.1, при котором масло, содержащее насыщенный жир, выбрано из группы, состоящей из микробного стеарина,...