Хаусманнс Штефан

Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для лечения гиперчувствительности зубов

Загрузка...

Номер патента: 21680

Опубликовано: 31.08.2015

Авторы: Козяновский Гунхильд, Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йорг

МПК: A61Q 11/00, A23G 3/42, A23G 4/10...

Метки: средства, лечения, мальтита, выбранного, зубов, изомальта, применение, гиперчувствительности, ксилита

Формула / Реферат:

1. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека.2. Применение по п.1, где средство представляет собой изомальт, а именно эквимолярную смесь 1,1-GPM (1-O-α-D-глюкопиранозил-D-маннита) и 1,6-GPS (6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбита) или вариант изомальта, представляющий собой GS изомальт,...

Высокоэффективный антиокислитель на основе трегалулозы

Загрузка...

Номер патента: 20308

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Хаусманнс Штефан, Дёрр Тилльманн, Ковальчик Йёрг

МПК: A23L 1/30, A23C 9/13, A23K 1/16...

Метки: высокоэффективный, основе, трегалулозы, антиокислитель

Формула / Реферат:

1. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа в качестве антиокислителя в пищевом продукте, корме, косметическом средстве или фармацевтическом препарате.2. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа по п.1, при котором пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша, пахта, сливки, сгущенное молоко, сухое молоко, молочная...

Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов

Загрузка...

Номер патента: 19282

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Ковальчик Йёрг, Хаусманнс Штефан, Паль Роланд

МПК: A23L 1/03, A23L 1/30, A23L 1/09...

Метки: устойчивости, изомальтулозы, повышения, продуктов, косметических, пищевых, препаратов, окислению, кормов, фармацевтических, применение, легкоокисляемых, компонентов, средств

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...

Способ получения сладкого ферментированного напитка

Загрузка...

Номер патента: 17724

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йорг

МПК: C12P 19/12, A23L 2/60, A23L 1/236...

Метки: сладкого, получения, ферментированного, напитка, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения сладкого ферментированного напитка с пониженной кариесогенностью, при котором:a) содержащий сахарозу субстрат приводят в контакт с трегалулозообразующей системой при температуре от 10 до 30°C при направленном установлении подходящих условий ферментации для ферментативного превращения содержащейся в субстрате сахарозы в трегалулозную смесь с остаточным содержанием сахарозы от 10 до 70 вес.% (вес.% сухих веществ, в расчете на...

Углеводсодержащие функциональные напитки на основе гидролизата белка, содержащие изомальтулозу и/или лейкрозу

Загрузка...

Номер патента: 16561

Опубликовано: 30.05.2012

Авторы: Ковальчик Йорг, Хаусманнс Штефан

МПК: A23L 2/66, A23J 3/32, A23L 2/60...

Метки: углеводсодержащие, изомальтулозу, функциональные, белка, гидролизата, напитки, лейкрозу, основе, содержащие

Формула / Реферат:

1. Углеводсодержащий функциональный напиток, включающий в себя по меньшей мере один обладающий горьким вкусом гидролизат белка, растворенный в жидкой среде, причем гидролизат белка представляет собой гидролизат казеина и состоит из короткоцепочных пептидов со средней длиной максимум из четырех аминокислот, и по меньшей мере один изомер сахарозы, выбранный из группы, состоящей из лейкрозы и изомальтулозы, для маскировки горького вкуса.2....

Сухая ароматическая композиция, содержащая носитель

Загрузка...

Номер патента: 12623

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Ковальчик Йорг, Хаусманнс Штефан, Дерр Тилльманн, Гудерьян Лутц

МПК: A23L 1/09, A23L 1/236, A23L 1/307...

Метки: композиция, сухая, ароматическая, носитель, содержащая

Формула / Реферат:

1. Сухая ароматическая композиция, содержащая по меньшей мере один нанесенный на носитель экстракт, причем носитель представляет собой безвредный для зубов, непослабляющий сахар, а именно изомальтулозу, а экстракт физически ассоциирован с носителем способом псевдоожиженного слоя, способом совместной сушки распылением, способом совместной агломерации или путем инстантизирования и представляет собой, в частности, растительный экстракт, обладающий...