Хаусманнс Штефан

Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для лечения гиперчувствительности зубов

Загрузка...

Номер патента: 21680

Опубликовано: 31.08.2015

Авторы: Ковальчик Йорг, Козяновский Гунхильд, Хаусманнс Штефан

МПК: A23G 4/10, A23G 3/42, A61Q 11/00...

Метки: средства, ксилита, выбранного, гиперчувствительности, зубов, лечения, применение, мальтита, изомальта

Формула / Реферат:

1. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека.2. Применение по п.1, где средство представляет собой изомальт, а именно эквимолярную смесь 1,1-GPM (1-O-α-D-глюкопиранозил-D-маннита) и 1,6-GPS (6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбита) или вариант изомальта, представляющий собой GS изомальт,...

Высокоэффективный антиокислитель на основе трегалулозы

Загрузка...

Номер патента: 20308

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг, Дёрр Тилльманн

МПК: A23K 1/16, A23C 9/13, A23L 1/30...

Метки: антиокислитель, трегалулозы, высокоэффективный, основе

Формула / Реферат:

1. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа в качестве антиокислителя в пищевом продукте, корме, косметическом средстве или фармацевтическом препарате.2. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа по п.1, при котором пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша, пахта, сливки, сгущенное молоко, сухое молоко, молочная...

Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов

Загрузка...

Номер патента: 19282

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг, Паль Роланд

МПК: A23L 1/09, A23L 1/30, A23L 1/03...

Метки: применение, продуктов, повышения, устойчивости, компонентов, изомальтулозы, средств, фармацевтических, косметических, пищевых, легкоокисляемых, кормов, окислению, препаратов

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...

Способ получения сладкого ферментированного напитка

Загрузка...

Номер патента: 17724

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йорг

МПК: C12P 19/12, A23L 2/60, A23L 1/236...

Метки: напитка, способ, ферментированного, получения, сладкого

Формула / Реферат:

1. Способ получения сладкого ферментированного напитка с пониженной кариесогенностью, при котором:a) содержащий сахарозу субстрат приводят в контакт с трегалулозообразующей системой при температуре от 10 до 30°C при направленном установлении подходящих условий ферментации для ферментативного превращения содержащейся в субстрате сахарозы в трегалулозную смесь с остаточным содержанием сахарозы от 10 до 70 вес.% (вес.% сухих веществ, в расчете на...

Углеводсодержащие функциональные напитки на основе гидролизата белка, содержащие изомальтулозу и/или лейкрозу

Загрузка...

Номер патента: 16561

Опубликовано: 30.05.2012

Авторы: Ковальчик Йорг, Хаусманнс Штефан

МПК: A23J 3/32, A23L 2/66, A23L 2/60...

Метки: углеводсодержащие, содержащие, напитки, изомальтулозу, лейкрозу, основе, гидролизата, белка, функциональные

Формула / Реферат:

1. Углеводсодержащий функциональный напиток, включающий в себя по меньшей мере один обладающий горьким вкусом гидролизат белка, растворенный в жидкой среде, причем гидролизат белка представляет собой гидролизат казеина и состоит из короткоцепочных пептидов со средней длиной максимум из четырех аминокислот, и по меньшей мере один изомер сахарозы, выбранный из группы, состоящей из лейкрозы и изомальтулозы, для маскировки горького вкуса.2....

Сухая ароматическая композиция, содержащая носитель

Загрузка...

Номер патента: 12623

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Дерр Тилльманн, Ковальчик Йорг, Хаусманнс Штефан, Гудерьян Лутц

МПК: A23L 1/307, A23L 1/09, A23L 1/236...

Метки: сухая, композиция, ароматическая, содержащая, носитель

Формула / Реферат:

1. Сухая ароматическая композиция, содержащая по меньшей мере один нанесенный на носитель экстракт, причем носитель представляет собой безвредный для зубов, непослабляющий сахар, а именно изомальтулозу, а экстракт физически ассоциирован с носителем способом псевдоожиженного слоя, способом совместной сушки распылением, способом совместной агломерации или путем инстантизирования и представляет собой, в частности, растительный экстракт, обладающий...