G01N 33/02 — пищевых продуктов

Способ биоконтроля качества кетчупа и соусов на томатной основе

Загрузка...

Номер патента: 18855

Опубликовано: 29.11.2013

Автор: Самаренкин Дмитрий Анатольевич

МПК: G01N 33/02, A23L 1/24

Метки: качества, способ, соусов, основе, томатной, кетчупа, биоконтроля

Формула / Реферат:

1. Способ биоконтроля качества кетчупа и соусов на томатной основе, включающий в себя этапы контроля сырья, контроля технологического процесса, контроля качества готового продукта, включающего отбор пробы готового продукта, отличающийся тем, что контроль качества готового продукта включает этап, на котором определяют стойкость продукта к воздействию физическими факторами путем выполнения последовательности этапов, на которых замораживают готовый...

Способ мечения

Загрузка...

Номер патента: 18487

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Макколлин Дункан Уилльям Джон, Грин Даррелл, Ллюэллин Кристофер Томас

МПК: G01N 33/03, A23L 1/03, G01N 33/02...

Метки: мечения, способ

Формула / Реферат:

1. Способ идентификации продукта, включающий образование меченого продукта путем добавления к указанному продукту индикаторного материала, включающего по меньшей мере одно индикаторное соединение, и последующий анализ образца указанного продукта для определения присутствия указанного индикаторного соединения, тем самым определяя, является ли указанный образец образцом меченого продукта, отличающийся тем, что указанное по меньшей мере одно...

Способ маркировки продукта, маркированный продукт,.полученный этим способом, и способ идентификации указанного продукта

Загрузка...

Номер патента: 9691

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Маргёреттас Ксавье, Тиллер Томас, Жакье Сильвен

МПК: G01N 27/414, G01F 1/704, G01N 27/26...

Метки: продукт,.полученный, продукта, маркированный, способ, маркировки, указанного, идентификации, этим, способом

Формула / Реферат:

1. Способ маркирования оптового материала, предназначенного для употребления человеком, предпочтительно жидкости, включающий стадии: а) идентификации по меньшей мере одного иона, содержавшегося в указанном материале в концентрации ниже 50 ppm (частей на миллион частей) в немаркированном состоянии; б) выбора композиции для маркирования, содержащей по меньшей мере один ион, идентифицированный на стадии (а), причем выбор указанного иона...

Способ установления предрасположенности к фонтанированию у напитка

Загрузка...

Номер патента: 3633

Опубликовано: 28.08.2003

Авторы: Пенттиля Мерья, Хайкара Аули, Клемола Туйя, Накари-Сетяля Тиина

МПК: G01N 33/02

Метки: установления, предрасположенности, фонтанированию, способ, напитка

Формула / Реферат:

1. Способ установления предрасположенности к фонтанированию у напитка, отличающийся тем, что определяют количество гидрофобина в сырье для напитка и/или в напитке. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что предрасположенность к фонтанированию у пива устанавливают посредством определения количества гидрофобина в зерне, солоде и/или пиве. 3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что гидрофобин определяют иммунологически, используя иммунологическую...

Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов

Загрузка...

Номер патента: 2304

Опубликовано: 28.02.2002

Автор: Гладышев Георгий Павлович

МПК: G01N 33/02

Метки: косметических, измерения, композиций, геронтологической, способ, ценности, биоактивных, пищевых, преимущественно, веществ, продуктов

Формула / Реферат:

1. Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, включающий определение температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, задание эталонного значения температуры, величина которой меньше минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, определение величины...