Фонг Бренда И.

Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества

Загрузка...

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Маттсон Пит Х., Спурви Шэрон Энн, Робер Сюзелль Режанн, Трингейл Лора М., Мэтью Дипа, Бойден Мишелль М., Горски Ричард А., Ди Питер С., Фонг Бренда И.

МПК: A21D 13/00, A23C 19/082, A23L 1/00...

Метки: содержащий, вещества, способ, полезного, микрокапсулу, пищевой, доставки, продукт

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...