Фонг Бренда И.

Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества

Загрузка...

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Бойден Мишелль М., Робер Сюзелль Режанн, Трингейл Лора М., Спурви Шэрон Энн, Мэтью Дипа, Горски Ричард А., Фонг Бренда И., Маттсон Пит Х., Ди Питер С.

МПК: A23L 1/00, A21D 13/00, A23C 19/082...

Метки: продукт, вещества, микрокапсулу, доставки, полезного, пищевой, способ, содержащий

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...