Фонг Бренда И.

Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества

Загрузка...

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Бойден Мишелль М., Горски Ричард А., Ди Питер С., Маттсон Пит Х., Мэтью Дипа, Робер Сюзелль Режанн, Спурви Шэрон Энн, Трингейл Лора М., Фонг Бренда И.

МПК: A21D 13/00, A23C 19/082, A23L 1/00...

Метки: пищевой, вещества, способ, содержащий, продукт, микрокапсулу, полезного, доставки

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...