Фонг Бренда И.

Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества

Загрузка...

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Фонг Бренда И., Трингейл Лора М., Робер Сюзелль Режанн, Маттсон Пит Х., Бойден Мишелль М., Спурви Шэрон Энн, Ди Питер С., Мэтью Дипа, Горски Ричард А.

МПК: A23L 1/00, A21D 13/00, A23C 19/082...

Метки: доставки, вещества, пищевой, полезного, продукт, способ, микрокапсулу, содержащий

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...