Ди Питер С.

Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества

Загрузка...

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Робер Сюзелль Режанн, Трингейл Лора М., Фонг Бренда И., Маттсон Пит Х., Горски Ричард А., Мэтью Дипа, Спурви Шэрон Энн, Бойден Мишелль М., Ди Питер С.

МПК: A23C 19/082, A23L 1/00, A21D 13/00...

Метки: способ, микрокапсулу, доставки, вещества, продукт, полезного, содержащий, пищевой

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...