C11B 3/00 — Очистка жиров или жирных масел

Способы

Загрузка...

Номер патента: 20035

Опубликовано: 29.08.2014

Авторы: Браун Анне Виктория, Сёе Йорн Борк

МПК: C11B 3/00, C12P 7/64

Метки: способы

Формула / Реферат:

1. Способ рафинирования гидратацией пищевого масла (предпочтительно неочищенного пищевого масла), который включает следующие стадии:(a) смешивание приблизительно 0,1-5% мас./мас. воды с пищевым маслом (предпочтительно неочищенным пищевым маслом) и липидацилтрансферазой;(b) перемешивание этой смеси в течение от приблизительно 10 до приблизительно 180 мин при температуре от приблизительно 45 до приблизительно 90°С и(c) разделение масляной фазы и...

Способ ферментативного рафинирования пищевых масел гидратацией и применение липидацилтрансферазы для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 14985

Опубликовано: 29.04.2011

Авторы: Сое Йорн Борк, Тёрнер Марк

МПК: C11C 3/00, C11B 3/00, C07F 9/10...

Метки: ферментативного, масел, пищевых, гидратацией, осуществления, способа, способ, рафинирования, липидацилтрансферазы, применение

Формула / Реферат:

1. Способ ферментативного рафинирования пищевых масел гидратацией, заключающийся в обработке пищевого масла липидацилтрансферазой для того, чтобы перенести ацильную группу с основной части фосфолипида на один или более акцепторов ацила, в котором акцептор ацила представляет собой один или более стеринов и/или станолов и в котором липидацилтрансфераза отличается следующим:(а) липидацилтрансфераза обладает активностью ацилтрансферазы, которую...

Композиции для ферментативного обесцвечивания хлорофилла и способы

Загрузка...

Номер патента: 13993

Опубликовано: 30.08.2010

Авторы: Бурк Марк Дж., Лэм Дэвид, Хитчмэн Тимоти, Уэйнер Дэвид, Бартон Нельсон Роберт

МПК: C11B 3/00, C07K 16/00, C07K 19/00...

Метки: способы, обесцвечивания, ферментативного, композиции, хлорофилла

Формула / Реферат:

1. Выделенная синтетическая или рекомбинантная нуклеиновая кислота, содержащая:(а) последовательность нуклеиновой кислоты, которая:(i) по меньшей мере на 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99% или более или на 100% (полностью) идентична последовательности SEQ ID NO: 17,где нуклеиновая...

Очистка сырых масел, содержащих pufa

Загрузка...

Номер патента: 6503

Опубликовано: 29.12.2005

Авторы: Волф Йоханнес Хендрик, Бэйл Хендрик Луи

МПК: A23L 1/30, A61K 31/232, A23D 9/00...

Метки: сырых, масел, очистка, содержащих

Формула / Реферат:

1. Способ получения смеси масел, включающий (a) объединение сырого масла, содержащего ARA, с сырым маслом, содержащим w3-PUFA, с получением смеси сырых масел и (b) очистку смеси сырых масел с получением очищенной смеси, содержащей ARA и w3-PUFA. 2. Способ по п.1, в котором (i) очистка включает удаление фосфолипидов, микроэлементов-металлов, пигментов, мыла, углеводов, белков, серы, стеринов, моно- или диглицеридов, насыщенных триглицеридов и/или...

Способ очистки мембран

Загрузка...

Номер патента: 2072

Опубликовано: 24.12.2001

Авторы: Сегерс Якобус Корнелис, Ден Биман Хенрикус А.С.И., Ставридис Вангелис

МПК: C11B 3/00, B01D 65/02

Метки: способ, мембран, очистки

Формула / Реферат:

1. Способ очистки пористых мембран, пригодный для применения в процессах рафинирования масла, предусматривающий периодическую обработку указанных мембран, включающую следующие стадии: a) обратная продувка газом, если поток уменьшился до менее 95% максимального потока, т.е. потока через мембрану сразу после очистки; b) обратная промывка пищевым маслом, если максимальная скорость потока, измеренная после обратной продувки газом, уменьшилась до...