Анджелини Андреа

Способ и установка для переработки зерна

Загрузка...

Номер патента: 6013

Опубликовано: 25.08.2005

Авторы: Педриелли Франческо, Менегатто Марио, Анджелини Андреа

МПК: A23K 1/14, A23J 1/12, A23L 1/105...

Метки: зерна, способ, переработки, установка

Формула / Реферат:

1. Способ переработки зерна, содержащего по меньшей мере крахмал, семенную оболочку, зародыш и белок, включающий промывку (3) зерна; измельчение (2)зерна; первый ферментативный гидролиз (4) зерна; отделение (9) от зерна зародышей, которые затем измельчают (10) и подвергают протеолитическому гидролизу (11) с получением раствора, содержащего масляную фракцию зерна; второй ферментативный гидролиз (5) зерна; отделение (8) от зерна твердой фракции с...