A23P 1/12 — экструдирование

Крошка для покрытия пищевых продуктов, способ ее производства и покрытый крошкой пищевой продукт

Загрузка...

Номер патента: 20120

Опубликовано: 29.08.2014

Автор: Пикфорд Кит Грэм

МПК: A23L 1/176, A23P 1/12, A23P 1/14...

Метки: пищевой, крошкой, продуктов, производства, способ, покрытый, продукт, крошка, покрытия, пищевых

Формула / Реферат:

1. Способ производства крошки для покрытия пищевых продуктов, включающий стадии, на которыхформируют водную смесь, включающуюмучной материал, включающий один или более видов муки, бикарбонат натрия, необязательные добавки, выбранные из вспомогательных веществ, солей, красителей и воды;вводят смесь в экструдер;добавляют водный гелеобразующий агент в экструдер;экструдируют полученную смесь мучного материала и гелеобразующего агента при температуре...

Способ получения муки амарантовой сортовой экструдированной

Загрузка...

Номер патента: 16080

Опубликовано: 30.01.2012

Авторы: Алексеева Елена Игоревна, Решетников Владимир Николаевич, Карпов Владимир Георгиевич

МПК: A21D 6/00, B02C 9/04, A23P 1/12...

Метки: амарантовой, способ, муки, сортовой, получения, экструдированной

Формула / Реферат:

Способ получения муки амарантовой сортовой экструдированной, включающий очистку семян амаранта путем отделения крупных, легких и мелких примесей, последующую обработку семян на пневмоаспираторе для отделения аэроотделимых примесей, проведение интенсивной очистки поверхности зерна и удаление комочков земли, оболочек, поврежденных зерен на обоечной машине с одновременным пропуском через пневмоаспиратор для отделения оболочек, увлажнение и...

Способ производства конфет и конфета

Загрузка...

Номер патента: 14807

Опубликовано: 28.02.2011

Автор: Нисимов Нисим Яковлевич

МПК: A23P 1/12, A23G 3/50, A23L 1/18...

Метки: конфет, способ, производства, конфета

Формула / Реферат:

1. Способ получения конфеты, включающий приготовление начиночной массы, изготовление корпусов конфет, заполнение корпусов конфет начиночной массой, покрытие корпусов конфет глазурью, отличающийся тем, что изготовление корпусов конфет производят термоэкструдированием их рецептурных компонентов с последующим разделением полученного жгута на отдельные корпуса и сушкой, при этом покрытие корпусов конфет глазурью осуществляют накаткой с обдувом...

Устройство и способ для изготовления пищевого экструдированного продукта

Загрузка...

Номер патента: 4607

Опубликовано: 24.06.2004

Автор: Титаренко Владимир Антонович

МПК: A23L 1/10, A23P 1/12

Метки: устройство, продукта, экструдированного, пищевого, изготовления, способ

Формула / Реферат:

1. Устройство для изготовления пищевого экструдированного продукта, содержащее корпус, загрузочный бункер с вибродозатором, матрицу и натяжитель, отличающееся тем, что корпус матрицы выполнен состоящим из переходной полости с переходной диафрагмой, адаптивной полости с щелевой диафрагмой и фильеры со сквозным отверстием прямоугольного сечения. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что отверстие фильеры выполнено горизонтально вытянутым. 3....