A23L 3/00 — Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов

Теплообменная и транспортирующая система для автоклавирующего устройства

Загрузка...

Номер патента: 23308

Опубликовано: 31.05.2016

Автор: Ламберт Дэвид

МПК: A23L 3/00, A23L 3/02, A23L 3/12...

Метки: устройства, теплообменная, транспортирующая, система, автоклавирующего

Формула / Реферат:

1. Устройство для термообработки продукта, в частности продукта, запечатанного в мешки, которые находятся внутри контейнера, при этом сами контейнеры расположены в камерах, содержащеенагревательный узел для доведения продукта до температуры и давления обработки, образованный одной или более камерами (T1, T2);стерилизационный узел с камерой (10) для обработки паром и водой продукта при заданных температуре и давлении с целью его стерилизации,...

Способ производства закусочных консервов с нутом

Загрузка...

Номер патента: 20587

Опубликовано: 30.12.2014

Авторы: Скотников Дмитрий Анатольевич, Шибанова Екатерина Алексеевна, Ангелюк Валентин Петрович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/20, A23L 3/00...

Метки: нутом, способ, производства, закусочных, консервов

Формула / Реферат:

Способ производства закусочных консервов с нутом, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, замачивание нута в питьевой воде при температуре 20-25°C в течение 8-12 ч со сменой воды через каждые 3 ч и его бланширование в течение 10-30 мин, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, измельчение моркови, чеснока и зелени укропа и кинзы, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание...

Способ тепловой обработки пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 8047

Опубликовано: 27.02.2007

Авторы: Алиева Елена Антоновна, Логвина Наталья Васильевна, Куркаев Иса Султанович, Куркаев Абдул Султанович, Манастырлы Георгий Константинович

МПК: A23L 3/00

Метки: тепловой, способ, обработки, пищевых, продуктов

Формула / Реферат:

Способ тепловой обработки пищевых продуктов, включающий нагревание воды в циркуляционном контуре с разным уровнем температуры воды и охлаждение, отличающийся тем, что нагревание воды осуществляют в трех циркуляционных контурах, тепловую энергию получают при охлаждении пищевого продукта в холодильной установке, которая перекачивает тепловую энергию из одного циркуляционного контура в другой, 25-35% тепловой энергии используют на нагрев воды в...

Способ контролирования насекомых и клещей пульсирующим ультрафиолетовым облучением(варианты)

Загрузка...

Номер патента: 227

Опубликовано: 24.12.1998

Автор: Лэгунэс-Соулэ Мануэль К.

МПК: A23L 3/00

Метки: контролирования, облучением(варианты, насекомых, ультрафиолетовым, пульсирующим, способ, клещей

Формула / Реферат:

1. Способ контролирования насекомых и клещей пульсирующим ультрафиолетовым облучением, в частности способ создания необратимого и невосстанавливаемого повреждения нежелательного организма, отличающийся тем, что нежелательный организм облучают световыми импульсами ультрафиолетового света при его длине волны, при которой указанный ультрафиолетовый свет абсорбируется окрашенными химическими веществами на поверхности указанного организма и вызывает...