A23G 1/46 — содержащие молочные продукты

Полифенольно-пептидная композиция, содержащая эпикатехин и гликомакропептид из молочной сыворотки, способ ее получения и применение композиции для укрепления здоровья кишечника

Загрузка...

Номер патента: 15701

Опубликовано: 31.10.2011

Авторы: Савацки Гюнтер, Зелль Марко

МПК: A23G 1/44, A23C 9/15, A23G 1/46...

Метки: содержащая, укрепления, кишечника, здоровья, эпикатехин, молочной, получения, полифенольно-пептидная, композиция, применение, сыворотки, композиции, способ, гликомакропептид

Формула / Реферат:

1. Полифенольно-пептидная композиция для укрепления здоровья кишечника, содержащая эпикатехин в количестве от 0,1 до 80 мг на 100 г продукта в качестве полифенольного компонента и гликомакропептид из молочной сыворотки в количестве от 0,5 до 10 г на 100 г продукта в качестве пептидного компонента.2. Композиция по п.1, дополнительно содержащая углеводы, белки, минеральные вещества, соли и/или витамины.3. Композиция по п.1 или 2, находящаяся в...