A23G 1/32 — характеризующиеся составом

Ароматизированные кондитерские продукты и способы их получения

Загрузка...

Номер патента: 18096

Опубликовано: 30.05.2013

Авторы: Ковальчик Йорг, Аренц Маргит, Виллибальд-Эттле Ингрид

МПК: A23G 4/06, A23G 1/32, A23G 1/36...

Метки: продукты, способы, кондитерские, ароматизированные, получения

Формула / Реферат:

1. Кондитерский продукт, или масса кондитерского продукта, или покрытие кондитерского продукта, включающие изомальтный компонент, ароматический компонент, содержащий гераниол, и по меньшей мере одну продуктовую добавку, причем указанные продукты содержат 1-99,8 вес.% изомальтного компонента, 0,1-5,0 вес.% ароматического компонента, содержащего гераниол, и 0,1-98 вес.% указанной по меньшей мере одной продуктовой добавки (все от общего веса...

Замороженные кондитерские изделия и напитки и их применение

Загрузка...

Номер патента: 16634

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Ходдл Эндрю, Митчелл Эллен Сиобхан, Плезантс Майкл Уилльям, Берри Марк Джон

МПК: A23G 1/32, A23G 1/30

Метки: замороженные, применение, кондитерские, изделия, напитки

Формула / Реферат:

1. Замороженное кондитерское изделие, содержащее по меньшей мере 400 мг теобромина и по меньшей мере 40 мг кофеина на 100 г изделия.2. Замороженное кондитерское изделие по п.1, включающее по меньшей мере 500 мг теобромина на 100 г изделия.3. Замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, включающее по меньшей мере 50 мг кофеина на 100 г изделия.4. Замороженное кондитерское изделие по любому из пп.1-3, в котором соотношение теобромина к кофеину...