A23C 9/152 — содержащие добавки

Композиция для кормления лактирующих животных и ее применение для получения молочной композиции

Загрузка...

Номер патента: 23055

Опубликовано: 29.04.2016

Автор: Хек Ерун Маргот Леон

МПК: A23C 9/152, A23K 1/00, A23C 9/20...

Метки: животных, лактирующих, кормления, применение, композиция, композиции, молочной, получения

Формула / Реферат:

1. Композиция для кормления лактирующих животных, предпочтительно коров, на основе традиционного корма, содержащая в жировой фазе 50-80 вес.% нативного жира, включающего по меньшей мере 30 вес.% С18:3-цис 9,12,15; и 50-20 вес.% жира, защищенного в рубце, включающего по меньшей мере 30 вес.% С18:3-цис 9,12,15.2. Композиция по п.1, содержащая по меньшей мере 20 вес.% нативного жира, по меньшей мере 10 вес.% жира, защищенного в рубце, и...

Питьевой йогурт и способ его производства

Загрузка...

Номер патента: 21820

Опубликовано: 30.09.2015

Авторы: Андерсен Клаус, Кристенсен Гуннер, Берлинг Ханс

МПК: A23C 21/06, A23C 9/133, A23C 9/127...

Метки: производства, йогурт, питьевой, способ

Формула / Реферат:

1. Питьевой йогурт, включающий казеин и белки молочной сыворотки в весовом отношении от 4:96 до 12:88.2. Питьевой йогурт по п.1, отличающийся тем, что концентрация казеина составляет 0,1-1 вес.%.3. Питьевой йогурт по п.1 или 2, отличающийся тем, что имеет общую концентрацию белков 0,9-2,7 вес.%.4. Питьевой йогурт по п.3, отличающийся тем, что общая концентрация белков составляет 1,8-2,3 вес.%.5. Питьевой йогурт по любому из пп.1-4, отличающийся...

Способ получения молока или молочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 21292

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Лундгрен Кристоффер, Гюнтер Вилльям Стюарт, Андерсен Юрген, Холст Ханс Хенрик

МПК: A23C 3/00, A23C 7/04, A23C 3/037...

Метки: способ, получения, молочного, молока, продукта

Формула / Реферат:

1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...

Применение изомальтулозы в пищевых продуктах с восстанавливающим действием

Загрузка...

Номер патента: 15787

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Берг Алоис, Ковальчик Йорг, Тайс Штефан, Козяновский Гунхильд, Кениг Даниэль

МПК: A23F 3/00, A23F 5/00, A23C 9/152...

Метки: продуктах, восстанавливающим, изомальтулозы, применение, пищевых, действием

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы или смесей изомальтулозы с другими углеводами или заменителями сахара для получения функционального пищевого продукта для восстановления испытывающих физическую нагрузку индивидов, причем восстановление заключается в том, что определяемый после нагрузки дыхательный коэффициент по сравнению с дыхательным коэффициентом того же индивида, определяемый непосредственно перед физической нагрузкой, по существу, является...

Напиток на основе молока и способ его получения

Загрузка...

Номер патента: 15248

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: Йеппесен Карстен, Холст Ханс Хенрик, Фриис Торбен Лохсе, Нюмарк Катрина, Лауритсен Карстен, Слот Карстен Халлунд

МПК: A23C 9/20, A23C 9/152, A23C 9/15...

Метки: получения, способ, напиток, молока, основе

Формула / Реферат:

1. Способ получения напитка на основе молока, где напиток содержит кальций в пределах от 0,1 до 200% от содержания кальция в снятом молоке, белок - от 0,05 до 2% от естественного содержания белка в снятом молоке, жир - от 0,01 до 5% от естественного содержания жира в снятом молоке и лактозу - от 0,01 до 4% от содержания лактозы в снятом молоке, путем обратного осмоса молока, сладкой молочной сыворотки или кислой молочной сыворотки или,...

Состав со стабилизированными окислительно-восстановительными свойствами и способ стабилизации окислительно-восстановительных свойств

Загрузка...

Номер патента: 7791

Опубликовано: 27.02.2007

Автор: Дворников Владимир Миронович

МПК: A23B 4/14, A23C 9/152, A23L 2/44...

Метки: окислительно-восстановительных, способ, стабилизации, стабилизированными, состав, окислительно-восстановительными, свойствами, свойств

Формула / Реферат:

1. Состав со стабилизированными окислительно-восстановительными свойствами, представляющий собой водный раствор и/или водосодержащее сырьё с самопроизвольно изменяющимися окислительно-восстановительными свойствами, характеризующимися самопроизвольным повышением окислительно-восстановительного потенциала относительно потенциала водородного электрода, значение которого принято за нулевое, в котором окислительно-восстановительные свойства...