A23C 9/00 — Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него

Способ получения молока или молочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 21292

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Гюнтер Вилльям Стюарт, Лундгрен Кристоффер, Андерсен Юрген, Холст Ханс Хенрик

МПК: A23C 3/00, A23C 3/037, A23C 7/04...

Метки: продукта, молочного, молока, получения, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...

Концентрат, полученный из молочного продукта, обогащенный природно встречающейся сиалиллактозой, и способ его получения

Загрузка...

Номер патента: 17195

Опубликовано: 30.10.2012

Авторы: Гюнтер Вильям Стьюарт, Холст Ханс Хенрик, Йоргенсен Андерс Стин, Могенсен Метте Тофт

МПК: A61K 31/00, A23C 9/00

Метки: встречающейся, способ, сиалиллактозой, получения, концентрат, полученный, молочного, обогащенный, природно, продукта

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрата сиалиллактозы из молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, включающий этапы, на которых:i) проводят ультрафильтрацию молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, с применением ультрафильтрационной мембраны для получения ретентата ультрафильтрации;ii) проводят диафильтрацию ретентата ультрафильтрации с применением ультрафильтрационной мембраны,где мембрана имеет...

Стерильное, стабильное молоко и способ его получения

Загрузка...

Номер патента: 4447

Опубликовано: 29.04.2004

Автор: Линдквист Андерс

МПК: A23C 9/00

Метки: получения, молоко, стерильное, стабильное, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения стабильной, стерильной молочной фракции для хранения в условиях окружающей среды, предусматривающий фильтрование сыромолочной части с получением пермеата; стерилизацию фильтрата при температуре от около 72 до около 121шC с получением стерильного пермеата. 2. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят в течение периода времени около 1 мин или менее. 3. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят...