A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста

Аппарат для приготовления горячей пищи

Загрузка...

Номер патента: 14300

Опубликовано: 29.10.2010

Автор: Бьянчи Марко

МПК: A23P 1/08, A21C 15/00, A21D 13/00...

Метки: горячей, аппарат, пищи, приготовления

Формула / Реферат:

1. Аппарат для приготовления порции горячего пищевого продукта, содержащего сыр, помещенного в жесткий съедобный контейнер, включающийсредство для приемки одного или нескольких компонентов указанной порции, одним из которых является сыр;средство для измельчения указанного по меньшей мере одного компонента;средство для подогрева измельченного компонента и средство для его равномерного распределения по предварительно нагретой поверхности, которую...

Тестоделительная головка

Загрузка...

Номер патента: 10616

Опубликовано: 30.10.2008

Автор: Козлов Сергей Михайлович

МПК: A21C 5/04, A21C 5/02

Метки: головка, тестоделительная

Формула / Реферат:

1. Тестоделительная головка, состоящая из барабана с размещенным в нем нагнетательным поршнем, отличающаяся тем, что внутри нагнетательного поршня расположены один и более дополнительных поршней, которые блокируются друг с другом и барабаном с помощью фиксирующих устройств. 2. Тестоделительная головка по п.1, отличающаяся тем, что поршни расположены один в другом соосно. 3. Тестоделительная головка по пп.1-2, отличающаяся тем, что в качестве...

Высокопроизводительное устройство для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 8230

Опубликовано: 27.04.2007

Авторы: Шамаев Алексей Николаевич, Макаров Олег Петрович

МПК: A21C 3/02, A21C 9/06

Метки: высокопроизводительное, изготовления, начинкой, полуфабрикатов, устройство, теста

Формула / Реферат:

1. Устройство для производства полуфабрикатов продукта питания из оболочки с начинкой, содержащее предназначенную для формирования, как минимум, двух лент из материала оболочки раскатку, состоящую, как минимум, из двух механизмов, включающих, как минимум, по два вращающихся навстречу друг другу валика, установленных друг относительно друга с заданным зазором, отличающееся тем, что дополнительно оно содержит прижимной валец, выполненный с...

Машина тестомесильная

Загрузка...

Номер патента: 6904

Опубликовано: 28.04.2006

Автор: Комаревцев Вячеслав Николаевич

МПК: A21C 1/02

Метки: машина, тестомесильная

Формула / Реферат:

Машина тестомесильная, содержащая подкатную дежу, основание, установленные на основании подъёмную траверсу с месильным органом, электропривод месильного органа, устройство фиксации дежи и зубчатый привод вращения дежи, отличающаяся тем, что устройство фиксации дежи кинематически связано с зубчатым приводом вращения дежи посредством толкателя. ...

Машина округления заготовок теста

Загрузка...

Номер патента: 4724

Опубликовано: 26.08.2004

Автор: Хаймович Владимир Исаевич

МПК: A21C 7/02

Метки: машина, округления, теста, заготовок

Формула / Реферат:

1. Машина округления заготовок теста, содержащая барабан, установленный на раме с возможностью вращения вокруг вертикальной оси, желоб, охватывающий барабан по винтовой линии и состоящий из состыкованных частей, каждая из которых содержит стенку и основание, причем основания зафиксированы на раме и примыкают к барабану, а стенки размещены на основаниях с возможностью смещения относительно барабана посредством шарнирных тяг, подвижно связывающих...

Тестомесильная машина с дозирующим устройством

Загрузка...

Номер патента: 3243

Опубликовано: 27.02.2003

Авторы: Торгеле Клаудио, Малфатти Пьерлуиджи

МПК: A21C 1/06, B01F 7/14

Метки: тестомесильная, устройством, машина, дозирующим

Формула / Реферат:

1. Тестомесильная машина для производства теста для выпекаемых изделий, которая оснащена устройством для дозирования мукообразных ингредиентов, которая имеет закрытый корпус с горизонтальной осью и в которой действует месильный элемент с осью вращения, которая соосна с осью корпуса или параллельна ей, отличающаяся тем, что камеры тестомесильной машины внутри корпуса (1) имеют две внутренних, фактически круглых, находящихся вблизи друг от друга...

Автоматическое пекарное устройство и его пакет для замеса

Загрузка...

Номер патента: 1996

Опубликовано: 22.10.2001

Автор: Хеденберг Рольф П.

МПК: B01F 11/00, A21C 1/08

Метки: устройство, замеса, пекарное, пакет, автоматическое

Формула / Реферат:

1. Устройство для автоматического приготовления выпечных продуктов из теста, содержащее верхнее и нижнее удерживающие средства (14, 16), предназначенные для крепления к каждому концу гибкого уплотняемого пакета (44) для замеса, содержащего ингредиенты для теста, рабочее место (25) для приготовления и выпекания теста, имеющее щель (37, 41) в верхней и нижней частях для возможности прохождения упомянутого пакета через это рабочее место, при этом...

Способ производства пиццы и устройство для его осуществления.

Загрузка...

Номер патента: 1153

Опубликовано: 30.10.2000

Авторы: Торгеле Клаудио, Пилати Марко, Малфатти Пьерлуиджи

МПК: A21C 13/02, A21B 5/00, A21D 13/00...

Метки: пиццы, способ, устройство, производства, осуществления

Формула / Реферат:

1. Способ механизированного и автоматического производства плоских выпечек и/или пицц без использования выпечных форм для плоских выпечек и без предварительно отформованных плоских заготовок, причем плоскую заготовку покрывают гарнирующими компонентами под, по меньшей мере, одним местом гарнирования, отличающийся тем, что каждую отдельную плоскую заготовку (16а) приготавливают из отдельных компонентов теста или из предварительно порционированной...

Коническое пищевое изделие и способ его изготовления

Загрузка...

Номер патента: 907

Опубликовано: 26.06.2000

Автор: Голдстейн Вард Дж.

МПК: A21C 15/02, A21B 5/02

Метки: способ, изделие, пищевое, коническое, изготовления

Формула / Реферат:

1. Способ изготовления съедобного пищевого контейнера, включающий формирование сырой плоской полоски (10) сырого хлебного теста, обматывание вытянутой полоски сырого хлебного теста по спирали вокруг конической оправки (12), начиная от широкого конца оправки (14), с образованием множества последовательных спиральных витков полоски теста вдоль высоты оправки по направлению к ее вершине (13), с перекрыванием (18) между соседними спиральными...

Усовершенствованное тестоделительное устройство

Загрузка...

Номер патента: 154

Опубликовано: 29.10.1998

Автор: Уиллетт Пол Итон

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительное, устройство, усовершенствованное

Формула / Реферат:

1. Тестоделительное устройство, отличающееся тем, что оно содержит раму, установленную с возможностью позиционирования смежно деже тестомесильной машины; первый цилиндр, шарнирно установленный на раме, для перемещения между первым положением и вторым положением; гильзу (или патрубок), совершающую возвратно-поступательное движение в первом цилиндре; первый поршень, совершающий возвратно-поступательное движение в гильзе (или патрубке); корпус...