Патенты с меткой «легкоокисляемых»

Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов

Загрузка...

Номер патента: 19282

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Ковальчик Йёрг, Хаусманнс Штефан, Паль Роланд

МПК: A23L 1/30, A23L 1/03, A23L 1/09...

Метки: пищевых, компонентов, кормов, повышения, окислению, продуктов, препаратов, фармацевтических, применение, косметических, устойчивости, изомальтулозы, средств, легкоокисляемых

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...