Патенты с меткой «легкоокисляемых»

Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов

Загрузка...

Номер патента: 19282

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Паль Роланд, Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг

МПК: A23L 1/03, A23L 1/09, A23L 1/30...

Метки: устойчивости, препаратов, повышения, применение, кормов, легкоокисляемых, фармацевтических, продуктов, окислению, косметических, компонентов, изомальтулозы, пищевых, средств

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...