Патенты с меткой «ферментированный»

Способ получения ферментированного белкового продукта, ферментированный белковый продукт и его применения

Загрузка...

Номер патента: 13679

Опубликовано: 30.06.2010

Автор: Хансен Оле Каае

МПК: A21D 2/26, A23J 1/12, A23J 1/14...

Метки: белкового, применения, ферментированный, продукта, получения, белковый, продукт, ферментированного, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения ферментированного белкового продукта из дрожжей и белковых частей бобовых, предусматривающий следующие стадии:(i) смешивание живых дрожжей с белковыми частями бобовых в соотношении по сухому веществу от около 1:2 до 1:100;(ii) ферментация смеси дрожжи/бобовые, полученной на стадии (i), в условиях, при которых содержание воды не превышает 80% в течение 1-12 ч при температуре около 25-60°С, предпочтительно около 25-45°С в...

Ферментированный высушенный материал, способ его получения и его применение для получения фармацевтической композиции и диетической добавки, а также фармацевтическая композиция и диетическая добавка,содержащие указанный материал

Загрузка...

Номер патента: 3090

Опубликовано: 26.12.2002

Авторы: Хидвеги Мате, Лапиш Карой, Темешкезине Фаркаш Рита, Рашо Эржебет, Сенде Бела

МПК: A61K 35/78, A61P 37/04, A23L 1/172...

Метки: также, применение, способ, указанный, композиция, высушенный, материал, диетическая, фармацевтической, добавки, диетической, ферментированный, добавка,содержащие, композиции, получения, фармацевтическая

Формула / Реферат:

1. Ферментированный высушенный материал, являющийся иммуностимулятором и ингибирующий метастазы, который получают из сбраживаемой жидкости посредством ферментации пшеничного зерна с применением Saccharomyces cerevisiae в водной среде, который имеет ВЭЖХ-хроматограмму, по существу соответствующую представленной на фиг. 3, и содержание в нем 2,6-диметоксипарабензохинона составляет 0,12-0,52 мг/г сухого материала, а содержание...